一如既往，城市变成谷仓的季节已经到来。 骆驼、绵羊、牛和山羊被拴在街道上，停在路边，或者在人们的院子里轻轻地吃草。 但随着开斋节第一天的到来，牺牲精神慢慢占据上风。 祭祀时间从清晨开始，争夺优质卡赛的比赛也是如此，但最终剩下的仍然是宗教热情和一些天堂般的美食。
开斋节标志着肉食爱好者天堂的开始，接下来的几个月将会有大量的肉类菜肴——尤其是许多烧烤之夜（是的，即使在这么热的天气！）。 虽然人们可能会拒绝平日吃丰盛的早餐，但开斋节的早晨应该从 kaleji（调味肝脏）开始，这一规则也不例外。
对于大多数沉迷于古尔巴尼节并招待亲朋好友的家庭来说，这一天意味着充满食物。 如果你连三道荤菜都没有吃过，你开斋节做对了吗？ 如果您仍在考虑如何使开斋节菜单多样化并充分利用肉类，这里有一些早餐、午餐、晚餐甚至小吃的创意，您可以为开斋节大餐制作。
