一个非政府组织和气候活动家呼吁参加今年在埃及举行的 COP27 气候峰会的世界领导人开始就“植物条约”进行谈判。
一封由名人、政治家和企业签署的公开信已提交给 COP27 主席 Sameh Shoukry，呼吁“通过本十年的全球植物条约，采取广泛、全面的方法来实现可持续和公正的植物性食品转型，以避免气候灾难” .
该条约概述了三项核心原则；停止畜牧业的扩张，促进向可持续植物性饮食的转变，以及“重新造林和野化”地球。
粮食生产约占全球温室气体排放量的三分之一，是世界上 86% 面临灭绝风险的物种的主要威胁，而畜牧业造成了亚马逊雨林四分之三的损失。
与人类活动相关的全球甲烷排放量中，畜牧业占了近三分之一，以牛打嗝、粪便和饲料作物种植的形式释放。
根据信，化石燃料和畜牧业是全球变暖和气候变化问题的主要驱动力。该组织表示，三种主要的温室气体处于“极高水平并迅速加速”。
签署方希望将向植物性食品生产过渡的问题置于粮食不安全和气候议程的最前沿。
他们还希望世界各国领导人将在 11 月 12 日的 COP27 农业和适应日开始就条约进行谈判。
“朝着正确方向迈出的一步将是承认全球北方动物产业的浪费及其对全世界粮食安全的巨大负面影响，”植物条约活动家马克西米利安韦斯告诉半岛电视台。
虽然这个问题在英国等一些地区正变得越来越主流，但韦斯表示，需要采取“自下而上”的方法来迫使政府将基于植物的解决方案纳入气候行动计划中。
“我们正走在通往气候地狱的高速公路上，一只手拿着会排放甲烷的肉汉堡，脚踩着化石燃料油门。现在是植物性食品和可再生能源革命的时候了，”《植物性条约》全球运动协调员 Anita Krajnc 说。
“动物生产”的影响
“现在是气候辩论中的决策者停止忽视动物生产影响的时候了。我们不再有时间解释动物农业、人权、生物多样性、自然资源和环境保护之间的联系，”Green Rev Institute 首席运营官 Anna Spurek 说。
“COP27 应该是批准以植物为基础的条约并决定全球粮食系统公正过渡的时刻。”
信中说，向植物性食品系统过渡的一些措施使此类食品成为所有公立医院、学校、疗养院、监狱和公共机构的默认选择。
据植物条约组织者称，这封信已得到超过 60,000 名个人和 2,000 个团体和企业的认可。他们说，他们的主要目标之一是“在各级采取行动的同时达成全球协议”。
本周早些时候，联合国粮食机构的一位高级管理人员告诉路透社，该机构的目标是在年内启动一项计划，以使世界粮食系统更具可持续性。
粮食及农业组织副主任 Zitouni Ould-Dada 在 COP27 期间对路透社说，该计划将展示食品工业和农业如何与将全球变暖限制在 1.5 摄氏度（2.7F）的世界目标保持一致.
Ould-Dada 说，由于俄罗斯入侵乌克兰导致全球食品价格飙升，与会代表对讨论这个问题持更加开放的态度。
他补充说，这个问题也正在慢慢引起一些政府的关注。
根据韦斯的说法，联合国粮食署的行动“姗姗来迟”。
他说：“实施解决方案只有十年时间，行动需要更大胆、更快。”
