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推动川菜“走出去”香飘四海 第六届世界川菜大会在四川广安开幕
四川广安，2023世界中华火锅宴大赛。（图/中新网） “川菜是海外发展最好的中国菜系之一，应该成为中餐文化走向世界的‘排头兵’。”世界中餐业联合会副会长武力16日在四川广安接受采访时表示，在全球中餐业格局重组的态势下，川菜具备深厚爆发力。如今，推动川菜“走出去”，需要进一步提升川菜文化影响力。 当日，第六届世界川菜大会在四川广安开幕。名厨大师、专家学者、龙头企业代表齐聚广安，共同探讨川菜产业发展趋势和创新路径，建言川菜全球发展，推动“走出去”的川菜香飘四海。 “川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”深耕美国川菜产业近30年，美中餐饮业联合会主席胡晓军发现，当地川菜产业链日渐完善，技术人员越来越多，川菜文化也更受欢迎。胡晓军表示，美中餐饮业联合会正发挥桥梁作用，引导川菜调料商和设备商与国际接轨，并通过“寻根之旅”等方式，让海外从业者来中国寻找“川菜文化的魂”。 “川菜是中餐的一张闪亮名片，走向世界是大势所趋。”对于川菜全球发展，阿根廷餐饮业公会副会长万学栋同样充满信心。他说，川菜正通过微调风味、采用分餐制、结合当地烹饪习惯等因地制宜的方式，适应海外市场。 当日发布的《川菜产业高质量发展研究报告（2023）》显示，川菜在海外市场有较高占有率，过去十年内，川菜在全球的餐厅数量增长了300%，北美、欧洲和东南亚地区，川菜餐厅如雨后春笋般涌现。麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等经典川菜，在海外均有广泛知名度和美誉度。 针对川菜出海“水土不服”的问题，澳大利亚天福食品有限公司董事长王子天认为，川菜出海，既要守正，也要创新。在保留传统工艺和风味的同时，可融合各国食材，适应当地口味。同时，结合现代食品生产工艺，量产标准化川菜类产品，让川菜端上更多人的餐桌。 据了解，第六届世界川菜大会由广安市政府和世界中餐业联合会共同主办，设有会议论坛、技能竞赛、展览展示、美食品鉴、产业考察等活动20余项。自2018年举办首届活动以来，世界川菜大会已成为推动全球川菜文化交流与合作的新平台。
阿富汗驻巴外交官强调：在巴基斯坦发动袭击不是圣战
阿富汗驻巴基斯坦白沙瓦领事馆代理总领事哈菲兹·莫希布拉·沙基尔（Hafiz Mohibullah Shakir）周三表示，阿富汗塔利班政府已经明令“在巴基斯坦发动袭击不是圣战”。 此外，巴基斯坦政府也一再强调，巴基斯坦塔利班运动(TTP)恐怖分子在阿富汗有安全避难所，而阿富汗的土地正被用来袭击巴基斯坦。巴基斯坦政府表示，自阿富汗塔利班政府2021年掌权以来，发生在巴基斯坦境内的恐怖事件一直在攀升，而2023年成为八年来最致命的一年。阿富汗公民也参与了对安全部队的袭击。 巴基斯坦驻阿富汗特使阿西夫·杜拉尼（Asif Durrani）表示，TTP沿边境对巴基斯坦发动的恐怖袭击不断攀升，恐怖分子在“阿富汗土地上寻求庇护”。 巴基斯坦相关官员表示：“在巴基斯坦的强烈要求下，阿富汗塔利班政府已通过实际行动做出回应，逮捕了200名涉嫌袭击巴基斯坦的激进分子。” 本月早些时候，巴基斯坦临时外交部长贾利尔·阿巴斯·吉拉尼（Jalil Abbas Jilani）与阿富汗塔利班外长阿米尔·汗·穆塔基（Amir Khan Muttaqi）在中国主办的国际会议期间举行了会晤。巴基斯坦外交部在一份声明中强调，两国应该本着合作精神，通过集体策略解决困扰地区和平与稳定的挑战。…
爱尔兰总理瓦拉德卡在骚乱中逮捕 34 人后表示“都柏林很安全”
爱尔兰总理利奥·瓦拉德卡 (Leo Varadkar) 周五表示，三名幼童在街头被刺伤引发夜间骚乱，警方逮捕了 34 人，之后可以安全返回都柏林市中心。 爱尔兰警方警告称，骚乱者砸碎商店橱窗，纵火焚烧警车、公共汽车和电车，并与警察发生冲突，这在爱尔兰首都罕见，之后可能会发生进一步的暴力事件。 黑色星期五早上，购物者和游客返回，走过守卫被抢劫商店的警察，并在该地区巡逻。烧毁的车辆已被移走。 瓦拉德卡在新闻发布会上说：“涉案人员给都柏林带来了耻辱，给爱尔兰带来了耻辱，也给他们的家人和他们自己带来了耻辱。” “我们的建议是，进入这座城市是安全的。值得庆幸的是，昨晚发生的骚乱只发生在相对较小的部分，并在几个小时内得到了控制。” 周五，一名五岁女孩在学校附近、奥康奈尔街主干道旁发生的刺伤事件中受重伤，接受紧急治疗后仍处于危急状态。 警方表示，他们没有排除任何动机，包括是否与恐怖分子有关，但没有对因刺伤事件而被拘留的一名男子的国籍发表评论，但网上立即有人猜测他是外国人。…
