美国监管机构批准供人类食用的实验室培育肉

华盛顿：该机构周三宣布，美国食品和药物管理局 (FDA) 首次批准了一种由动物细胞培育而成的肉类产品供人类食用。 UPSIDE Foods 是一家通过从活体动物身上采集细胞并使用细胞在不锈钢罐中培育肉来生产细胞培养鸡的公司，一旦通过美国农业部的检查，就可以将其产品推向市场(USDA)，FDA 发布的消息称。 “世界正在经历一场食品革命，(FDA) 致力于支持食品供应方面的创新，”FDA 专员 Robert M. Califf 和 FDA 食品安全与应用营养中心主任 Susan Mayne 在一份声明中说。 2020 年 12 月在新加坡举行的媒体发布会上展示了一块由实验室培育的鸡肉制成的鸡块，新加坡是第一个允许销售此类产品的国家。——法新社 2020 年 12 月在新加坡举行的媒体发布会上展示了一块由实验室培育的鸡肉制成的鸡块，新加坡是第一个允许销售此类产品的国家。——法新社 FDA 在周三发布的文件中表示，它已经审查了该公司的数据，并且对该公司关于其产品对人类食用安全的结论没有进一步的疑问。 “我们对 FDA 的宣布感到非常兴奋，”UPSIDE 的传播总监大卫凯在一封电子邮件中说。 “这一历史性步骤为我们的市场之路铺平了道路。” FDA 在一份新闻稿中表示，该审查在技术上不是批准，仅适用于 UPSIDE 产品，尽管该机构已准备好与其他公司合作开发培养动物细胞食品。 USDA 和 FDA 根据两个机构之间的 2019 年协议共同监管细胞培养肉。美国农业部将监督细胞培养肉制品的加工和标签。 对养殖肉类替代品的需求随着对饲养牲畜的高温室气体排放的认识而增长。今年在埃及举行的 COP27 气候会议上，养殖鸡被提供给与会者。