早餐真的是一天中最重要的一餐吗？

早餐通常被描述为一天中最重要的一餐，但不吃早餐真的对健康有害吗？较新的研究表明，这可能没有我们许多人认为的那么糟糕。在这个诚实的营养专题中，我们深入研究了早餐以及不吃早餐是否真的有害。 早餐的字面意思是“开斋”。这是一夜不吃东西后一天的第一顿饭。 早在 1960 年代，美国营养学家阿黛尔·戴维斯 (Adelle Davis) 建议，为了保持健康和避免肥胖，早餐应“像国王一样吃早餐，像王子一样吃午餐，像乞丐一样吃晚餐”，早餐赢得了它的称号。 ” 尽管最近一项针对 30,000 名成年人的研究发现，15% 的人经常不吃早餐，但许多人仍然认为早餐是一天中最重要的一餐。早餐为身体提供重要的营养，让您的一天充满活力和滋养。许多人还认为它可以促进减肥。 但早餐真的是一天中最重要的一餐吗？ 与营养中的大多数事情一样，答案很复杂。虽然一些研究表明不吃早餐是无害的，但其他研究表明并非如此。 定期进餐和吃零食，包括早餐，可以让全天有更多机会为身体提供最佳运作所需的能量和营养。 然而，只要一个人能够在其他膳食中补充营养，早餐可能就不是一天中最关键的一餐。 这就是科学所说的。 支持吃早餐的证据 大多数声称的吃早餐的好处主要来自观察性研究，这些研究无法证明因果关系。 例如，一项 2021 年系统评价 14 项观察性研究的可信来源发现，每周吃七次早餐的人患以下疾病的风险降低： • 心脏疾病 • 糖尿病 • 肥胖