不起眼的法式长棍面包——松脆的法国烘焙大使——正在被列入联合国的非物质文化遗产名录,作为人类需要保护的珍贵传统。 本周聚集在摩洛哥的联合国教科文组织专家决定,简单的法国长笛——仅由面粉、水、盐和酵母制成——应该得到联合国的认可。法国文化部警告称,传统面包店的数量“持续下降”,在过去半个世纪中每年约有 400 家关闭。 联合国文化机构负责人奥黛丽·阿祖莱 (Audrey Azoulay) 表示,这一决定不仅仅是为了纪念面包;它认可“手工面包师的精湛技艺”和“日常仪式”。 “重要的是,这些工艺知识和社会实践能够在未来继续存在,”法国前文化部长阿祖莱补充道。 随着面包的新地位,法国政府表示计划创建一个名为“开放面包房日”的手工长棍面包日,以更好地将法国人与他们的传统联系起来。 回到法国,面包师似乎并不感到惊讶,但他们似乎很自豪。 “当然,它应该在名单上,因为长棍面包象征着世界。它是普遍的,”巴黎香榭丽舍大街附近 Julien’s Bakery 的面包师 Asma Farhat 说。 “如果没有长棍面包,你就无法享用一顿正餐。早上你可以烤它,午餐它是三明治,然后它伴随着晚餐。” 尽管传统面包店的数量有所下降,但法国的 6700 万人仍然是贪婪的法式长棍面包消费者 – 在包括超市在内的各种销售点购买。观察人士说,问题在于它们的质量往往很差。 “在法国很容易买到劣质法棍面包。处于危险之中的是来自传统面包店的传统长棍面包。这是关于质量而不是数量,”一位 52 岁的巴黎居民 Marine Fourchier 说。 1 月,法国连锁超市 Leclerc 因其广为宣传的 29 美分长棍面包而受到传统面包师和农民的批评,指责其牺牲了著名的 65 厘米(26 英寸)长面包的质量。一个长棍面包的价格通常略高于 90 欧分(略高于 1 美元),一些人将其视为法国经济健康状况的指标。 长棍面包是严肃的生意。法国的“面包天文台”——一个密切关注长笛命运的著名机构——指出,​​法国人每秒咀嚼 320 个不同形状的法式长棍面包。那是平均每人每天半个长棍面包,每年 100 亿个。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like

一年过去了,家人和朋友对被杀的半岛电视台记者表示不公正

半岛电视台记者希琳·阿布·阿克莱 (Shireen Abu Akleh) 在报道以色列军队突袭行动时被枪杀一年后,家人和朋友表示,她的凶手尚未被追究责任。 2022 年 5 月 11 日,在以色列对约旦河西岸城市杰宁的突袭中,阿布·阿克莱赫 (Abu…

哪位巴基斯坦艺术家是印度女演员塔布的父亲?

印度著名女演员塔布是巴基斯坦著名演员贾迈勒·哈什米的女儿。 据媒体报道,塔巴苏姆·法蒂玛·哈希米(Tabassum Fatima Hashmi,俗称塔布)的父亲贾迈勒·哈希米(Jamal Hashmi)是20世纪70年代巴基斯坦著名演员。他是由巴基斯坦著名制片人、导演阿里·阿凡·西迪基介绍进入巴基斯坦电影界的。 西迪基需要一张以前在任何巴基斯坦电影中都没有出现过的面孔。与此同时,他遇到了贾迈勒·哈希米并选择他出演自己的电影。 哈什米在西迪基的电影《Sazaa》中扮演的角色获得了巨大的人气。后来他在电影界改名为贾米尔·哈什米(Jameel Hashmi)。 贾迈勒·哈希米 (Jamal Hashmi) 与印度女演员沙巴娜·阿兹米…

阿富汗人离开巴基斯坦:超16万人涌入边境,边境压力巨大

上周四,巴基斯坦政府表示,自巴基斯坦出台驱逐“非法移民”的政策以来,一个月内已有超过16万5千名阿富汗人离开巴基斯坦。随着11月1日最后期限,大多数人在近几天内涌向边境,警方开始开放数十个“拘留中心”来拘留非法居住在巴基斯坦的阿富汗人。 巴-阿边境在试图处理这些返回者的身份程序,出入境口被大规模迁徙者所淹没,其中一些人是有生以来第一次踏上阿富汗。 塔利班政府的难民部长哈利勒·哈卡尼告诉记者:“我们一直与巴基斯坦当局保持联系,要求给予更多时间,阿富汗人必须被允许有尊严地返回阿富汗。”他表示,巴基斯坦不应该给阿富汗人带来困难,不应该制造更多的麻烦。 塔利班当局在距离边境几公里的地方设立了临时接收中心,并为从巴基斯坦返回阿富汗的居民提供居住营地。 与此同时,巴基斯坦政府表示,上周四拘留了数百名阿富汗人。巴基斯坦官员誓言要继续打击非法移民,并鼓励没有证件的阿富汗人继续自愿离开。边境地区副专员纳西尔·汗(Abdul Nasir Khan)告诉记者:“虽然截止日期已过,但人们仍然可以自愿返回阿富汗,而周四只有1000人出现在边境。” 上周四,在开普省的托尔卡姆过境点,官员们工作到凌晨,才将长达7公里(4英里)的2.8万人的队伍全部送出镜。该省内政部表示,只有超过12.9万非法居民离开开普省。 近几十年来,数百万阿富汗人涌入巴基斯坦,逃离一系列暴力冲突,其中包括自塔利班政府于2021年8月夺取政权以来估计有60万人涌入巴基斯坦。巴基斯坦表示,在袭击事件急剧增加之后,驱逐出境是为了保护其“福利和安全”,政府指责这些袭击是来自阿富汗的武装分子所为。 上周四,警方在大城市卡拉奇的一次行动中拘留了100多人,同时警方在奎达围捕了425名阿富汗人。奎达省副局长萨阿德·本·阿萨德告诉记者:“打击非法移民的运动将继续下去。” 纳西尔·汗表示,仅上周三一天,就有超过2.4万名阿富汗人通过托尔卡姆过境点进入阿富汗。他说:“有很多人在等待通关,我们做了额外的安排,以更好地促进通关过程。” 纳西尔·汗补充说,当局在海关附近的一个营地一直工作到深夜。该边境口岸位于开伯尔山口的西北端,位于白沙瓦和阿富汗贾拉拉巴德之间的公路上,通常在日落时关闭。他说,自从巴基斯坦政府发布命令以来,已经有12万8千阿富汗人通过边境口岸离开巴基斯坦。

Zeenat Aman 发布了她与 Rekha 的精彩闪回照片

美国。周一晚上的另一次抽奖没有产生中奖彩票后,强力球头奖在该游戏历史上第三次达到惊人的 10 亿美元。 周一的抽奖已经是连续第 38 次没有人赢得最高奖金,每次无人认领头奖时,奖金都会增加。为了赢得大奖,彩票持有者必须匹配所有六个抽奖号码。 据强力球网站称,中奖的几率为 2.922 亿分之一。 头奖得主可以一次性领取奖金,也可以在 29 年内分…