想吃面疙瘩配羊肉、黑烩饭或西葫芦意大利面吗?你可以在克罗地亚餐厅点任何一种,那里的机器人厨师可以做出大约 70 种不同的一锅饭菜。
它的主人说,他们相信萨格勒布的 BOTS&POTS Sci-Food 小酒馆是世界上唯一一家在锅中即食的饭菜由机器人炊具制作的餐厅,除了向设备装载新鲜食材外,没有任何人工参与。
这些设备根据人类厨师制作的数字食谱添加油和调味料。
在其他类似的餐厅中,机器人可以炒薯条和汉堡包,制作比萨饼或送餐,但“没有机器人可以用新鲜食物制作一锅饭,”餐厅共同所有人 Hrvoje Bujas 说。
在投资超过 100 万欧元(107 万美元)后,Bujas 的合作伙伴用了七年时间将想法变为现实并于去年开业。
Bujas 在高科技小酒馆告诉路透社:“在尽可能短的时间内用新鲜食物制作出尽可能美味的即食餐点确实是一个挑战。”
客户似乎同意。
“食物质量上乘,”18 岁的 Lovro Petar Andrisek 说,他来 Bots&Pots 作为生日礼物。 “我的盘子完全干净了,”他笑着说。
名为 GammaChef 的机器人厨师被餐厅的主厨以数字方式“教导”如何做饭,然后记住它并无休止地重复。
Bujas 说,五个机器人炊具每个可以在 15 分钟内制作四顿饭,或者在一小时内制作近 100 顿饭,并补充说,如果出售的话,一台机器人的售价将达到 10,000 欧元。
“我们正在考虑通过特许经营扩大我们的商业模式,”Bujas 说,并解释说机器人加快了烹饪过程并在人员短缺时节省了资金。
“一家配备五个机器人的餐厅可以由一个人经营,”他说。 “我们的最终目标是创造一个‘没有服务员、没有厨师、没有现金’的空间,你可以在没有人与人接触的情况下订购、获取和支付食物。”
($1 = 0.9311 欧元)