新疆喀什地区麦盖提县澳洲淡水龙虾试验养殖基地，准备装箱的澳洲淡水龙虾的资料图。（图/乌鲁木齐《新疆日报》）
在沙漠里养龙虾？这件事听上去有点像天方夜谭，但在新疆喀什地区麦盖提县农民吴志友的身上，这件事却真实地发生了。
近日，吴志友说：“今年的龙虾收获季比往年提早了半个月。每天两次下笼，日均捕捞70公斤，收成非常不错……”
麦盖提县位于塔克拉玛干沙漠西南边缘，沙漠占全县面积的90%，被称为“中国唯一嵌入沙漠的县城”。
在“沙漠里养澳洲龙虾”的策划者是山东日照援疆指挥部，落实者是日照职业技术学院水产养殖专业团队（以下简称日职团队）。日职团队利用麦盖提县吐曼塔勒乡30亩湿地开展养殖试验，指导建设澳洲淡水龙虾养殖基地，对当地致富带头人进行澳洲淡水龙虾养殖技能培训，并最终取得成功。
一场跨越4800公里的养殖实验
“实话实说，刚开始心里确实没底儿。”日照职业技术学院（以下简称日职）海洋技术系水产养殖技术专业副教授付宁说。
付宁是“东虾西移”项目的技术指导。所谓“东虾西移”，就是指将日职成熟的澳洲淡水龙虾饲养技术移植到4800公里之外的新疆喀什地区。尽管已经研究澳洲淡水龙虾超过十年，但这么大的地理跨度，面对着完全陌生的气候和地质环境，付宁心里也忐忑。
付宁所在的日职始建于1987年，是山东省第一所高等职业院校，海洋专业是其王牌专业之一，而其“水产养殖技术专业教学团队”也被评为山东省创新团队。
臧运东是麦盖提县首批驻乡镇援疆干部、该县吐曼塔勒乡副乡长，也是“东虾西移”的幕后推动者之一。从日照来到麦盖提县后，他发现该县虽然嵌入沙漠，却拥有大面积荒滩，水质优良，可惜却被长期闲置。
要将这些荒滩利用起来！在这一点上臧运东与付宁一拍即合。在付宁的要求下，吐曼塔勒乡划出一片荒滩，下挖虾塘，虾塘长宽和形状都按照日职的标准来。
不过，日照是温带季风气候，而位于新疆西南部的麦盖提县则是温带大陆性干燥气候，并且两地的地质迥异。当3个虾塘挖好后注满水，仅隔了一夜，一群人就傻了眼——水深仅有10厘米，距离养虾要求的深度还有很大差距。
经过检测，付宁等人发现，原来虾塘所在地属于盐碱地质，渗水是常态。这时候，付宁的专业知识发挥了作用。他指导工人在虾塘底部铺上了防渗效果良好的土工膜，问题便迎刃而解了。
原产澳大利亚北部热带地区的澳洲淡水龙虾是中国近年来引进的名特优淡水养殖品种，其适应性强，能忍耐恶劣的气候环境，在水温为16摄氏度到32摄氏度时能正常存活。
不过，澳洲淡水龙虾毕竟是世界上最名贵的淡水经济虾种之一，“可能从来没有吃过沙漠和盐碱地的苦。”付宁说，他也做好了最坏的打算。
