嘿，我是莫妮卡。几年前，我正在为我的美食播客探索比尔森的一个儿童烹饪课，这让我大吃一惊。
重要性：这些课程是 Kitchen Possible 的一部分，这是一个非营利组织，通过烹饪向服务欠缺社区的年轻人传授权力。
他们在说什么：“当我们为设定目标、遵循计划并在事情变得艰难时坚持到底的力量进行建模时，我们可以帮助塑造孩子们接近世界的方式，”Kitchen Possible 创始人 Katie Lowman 告诉 Axios。
推动新闻：35 家芝加哥餐厅正在通过将本月出售的某些菜肴的收益用于该计划来帮助资助 Kitchen Possible 的秋季课程。他们包括：
Bang Bang Pie：酸橙派
果阿酒吧：羊肉keema
大琼斯：炸青番茄
Birrieria Zaragoza: Quesabirria
Boeufhaus：短肋贝涅
Coalfire – 玛格丽特和“经典”披萨
Esmé：基于厨房可能课程的完整品尝菜单
接下来是什么：我要看看这个月我能不能达到所有 35 个。
我期待着 All Together Now 的炸山羊奶酪凝乳和降落伞的海鲜煎饼。
