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出席中国大使馆国庆招待会 吉拉尼：巴中两国是铁哥们
（图/《今日巴基斯坦报》网站截图） 【供巴基斯坦编译报道】中国驻巴基斯坦大使姜再冬表示，中国坚定地推进了中国现代化的过程，中国将为包括巴基斯坦在内的发展中国家提供新的机会，并在中国现代化方面取得了新的成就。 《今日巴基斯坦报》28日报道，姜再冬大使是在中国大使馆主持的以纪念中国人民共和国成立74周年的大型招待会上发表这项讲话的，并同时庆祝中国传统节日中秋节。 巴基斯坦参议院主席桑杰拉尼（Sadiq Sanjrani）和看守政府外交部长吉拉尼（Jalil Abbas Jilani）是这次的主要受邀嘉宾，其他政治人物和外交官也受邀参加。 姜再冬大使说，作为发展中国家，中国和巴基斯坦都在不断探索适合其民族状况的发展道路，并积极致力于维持世界和平与稳定。 姜再冬大使对巴基斯坦政府和巴基斯坦人民对中国的热情表示感谢。“在中巴两国的领导下，我们准备与巴基斯坦更加积极地合作，以共同发展和加强战略伙伴关系。我们准备增强贸易和商业合作并促进安全利益，民众的福利是我们的主要目标。”姜再冬大使强调。 看守政府外交部长吉拉尼也发表了讲话，并向中国领导人致敬。他强调了在“一带一路”倡议（BRI）和中巴经济走廊（CPEC）下的巴中伙伴关系。他补充说，这两个国家的纽带非常强大，“我们是铁哥们”。
俄罗斯重新加入运输重要乌克兰谷物出口的协议
俄罗斯周三（11 月 2 日）重新加入了一项允许乌克兰粮食通过黑海出口的协议，但总统弗拉基米尔·普京警告莫斯科可能会再次退出该协议。 一项旨在缓解对全球粮食不安全担忧的安排的恢复正值华盛顿表示，它“越来越担心”俄罗斯可能在乌克兰的竞选活动中使用核武器。 莫斯科周六表示，将暂时退出粮食交易，指责乌克兰利用根据协议建立的安全航运走廊对其黑海舰队发动无人机袭击。 俄罗斯国防部表示，它现在已经从基辅获得了足够的保证，即不会利用海上走廊进行袭击。 联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯欢迎俄罗斯决定恢复参与该协议，该协议由联合国和土耳其于 7 月促成，并允许对船舶进行联合检查。 Volodymyr Zelenskyy…
推动川菜“走出去”香飘四海 第六届世界川菜大会在四川广安开幕
四川广安，2023世界中华火锅宴大赛。（图/中新网） “川菜是海外发展最好的中国菜系之一，应该成为中餐文化走向世界的‘排头兵’。”世界中餐业联合会副会长武力16日在四川广安接受采访时表示，在全球中餐业格局重组的态势下，川菜具备深厚爆发力。如今，推动川菜“走出去”，需要进一步提升川菜文化影响力。 当日，第六届世界川菜大会在四川广安开幕。名厨大师、专家学者、龙头企业代表齐聚广安，共同探讨川菜产业发展趋势和创新路径，建言川菜全球发展，推动“走出去”的川菜香飘四海。 “川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”深耕美国川菜产业近30年，美中餐饮业联合会主席胡晓军发现，当地川菜产业链日渐完善，技术人员越来越多，川菜文化也更受欢迎。胡晓军表示，美中餐饮业联合会正发挥桥梁作用，引导川菜调料商和设备商与国际接轨，并通过“寻根之旅”等方式，让海外从业者来中国寻找“川菜文化的魂”。 “川菜是中餐的一张闪亮名片，走向世界是大势所趋。”对于川菜全球发展，阿根廷餐饮业公会副会长万学栋同样充满信心。他说，川菜正通过微调风味、采用分餐制、结合当地烹饪习惯等因地制宜的方式，适应海外市场。 当日发布的《川菜产业高质量发展研究报告（2023）》显示，川菜在海外市场有较高占有率，过去十年内，川菜在全球的餐厅数量增长了300%，北美、欧洲和东南亚地区，川菜餐厅如雨后春笋般涌现。麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等经典川菜，在海外均有广泛知名度和美誉度。 针对川菜出海“水土不服”的问题，澳大利亚天福食品有限公司董事长王子天认为，川菜出海，既要守正，也要创新。在保留传统工艺和风味的同时，可融合各国食材，适应当地口味。同时，结合现代食品生产工艺，量产标准化川菜类产品，让川菜端上更多人的餐桌。 据了解，第六届世界川菜大会由广安市政府和世界中餐业联合会共同主办，设有会议论坛、技能竞赛、展览展示、美食品鉴、产业考察等活动20余项。自2018年举办首届活动以来，世界川菜大会已成为推动全球川菜文化交流与合作的新平台。
