根据最近的一项研究，世界卫生组织 (WHO) 已经确定，用甜味剂代替糖无助于“控制体重”。
该研究认为，长期使用阿斯巴甜等非糖类甜味剂 (NSS) 最终可能导致心血管疾病并增加患 2 型糖尿病的风险。 事实上，食品和饮料行业经常在产品中添加阿斯巴甜、甜叶菊和糖精等物质，以降低“含糖量”。 然而，经过系统审查后，世界卫生组织认为这种方法并不理想。
针对这一问题，世卫组织营养和食品安全司司长弗朗切斯科·布兰卡博士说：“从长远来看，用 NSS 代替游离糖无助于控制体重”。 Branco 博士阐述说，人们应该“考虑其他方法”来帮助减少糖分摄入量，而不是通过食用天然糖分，而天然糖分的良好来源可以是水果、或不加糖的食物和/或饮料。
根据世界卫生组织的说法，由于 NSS 不具备必需的饮食因素，也没有营养价值，人们应该集中精力减少“饮食中的甜味”，并通过做出更明智的选择来改善自己的健康。
同样，Quadram Institute 的营养研究员和名誉研究员 Ian Johnson 博士说，“人造甜味剂的替代品是减少含有游离糖的制成品的消费”。 约翰逊博士补充说，从长远来看，人们应该尽量减少“整体的甜味”。
与 Cochrane 2019 年的一篇评论相呼应，新指南的结论是，虽然没有证据表明 NSS 对健康有益，但“潜在危害”不容忽视。 尽管如此，参与审查的专家强调证据不是“非常有力”，世卫组织也强调了这一担忧。
有人认为，世卫组织关于 NSS 不能用于减肥目的和/或预防疾病的建议适用于既往没有糖尿病的人。 即使那样，它也是有条件的，因为 NSS 消耗和疾病结果之间的证据分别缺乏确定性。
谈到审查的局限性，剑桥大学的 Nita Forouhi 教授指出，由于“随机对照试验”的持续时间较短且证据的确定性较低，大多数试验未能“明确比较糖消耗的替代 with NSS”让专家们将NSS统称为一类化合物。
Forouhi 教授进一步补充说，该建议的条件性意味着可能需要根据具体情况和国家/地区做出政策决定。 Forouhi 教授表示，“使用甜味剂可以成为短期内控制体重的干预措施的一部分”。
另一方面，ISA（国际甜味剂协会）发言人表示，甜味剂让人们有机会食用替代物质和/或减少糖的摄入量。
