埃塞俄比亚成为非洲最新一个主权违约国家

自中国结束严格的 Covid-19 限制措施并重新开放边境以来，中国游客正在踏上白色的沙滩，吃着芒果糯米饭和海鲜，这是他们首次出国旅行返回泰国。 “由于大流行，我们已经三年没有离开过中国了，”28 岁的游客和企业主 Kiki Hu 在泰国西南海岸的甲米说。 “现在我们可以离开这里来度假了，我感到非常高兴和激动”。 随着中国庆祝农历新年，亚洲的旅游热点一直在为中国游客的回归做准备，在大流行之前，中国游客每年在全球花费 2550 亿美元。从泰国到日本，许多国家都依赖中国作为其最大的外国游客来源。…

飓风加布里埃尔在新西兰造成的死亡人数周日攀升至 11 人，因为在风暴袭击该国北岛一周后仍有数千人失踪。

据环保人士称，英国的蝴蝶数量已升至 2019 年以来的最高水平。 蝴蝶保护野生动物慈善机构的研究记录了 7 月 14 日至 8 月 6 日期间有超过…

四川广安，2023世界中华火锅宴大赛。（图/中新网） “川菜是海外发展最好的中国菜系之一，应该成为中餐文化走向世界的‘排头兵’。”世界中餐业联合会副会长武力16日在四川广安接受采访时表示，在全球中餐业格局重组的态势下，川菜具备深厚爆发力。如今，推动川菜“走出去”，需要进一步提升川菜文化影响力。 当日，第六届世界川菜大会在四川广安开幕。名厨大师、专家学者、龙头企业代表齐聚广安，共同探讨川菜产业发展趋势和创新路径，建言川菜全球发展，推动“走出去”的川菜香飘四海。 “川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”深耕美国川菜产业近30年，美中餐饮业联合会主席胡晓军发现，当地川菜产业链日渐完善，技术人员越来越多，川菜文化也更受欢迎。胡晓军表示，美中餐饮业联合会正发挥桥梁作用，引导川菜调料商和设备商与国际接轨，并通过“寻根之旅”等方式，让海外从业者来中国寻找“川菜文化的魂”。 “川菜是中餐的一张闪亮名片，走向世界是大势所趋。”对于川菜全球发展，阿根廷餐饮业公会副会长万学栋同样充满信心。他说，川菜正通过微调风味、采用分餐制、结合当地烹饪习惯等因地制宜的方式，适应海外市场。 当日发布的《川菜产业高质量发展研究报告（2023）》显示，川菜在海外市场有较高占有率，过去十年内，川菜在全球的餐厅数量增长了300%，北美、欧洲和东南亚地区，川菜餐厅如雨后春笋般涌现。麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等经典川菜，在海外均有广泛知名度和美誉度。 针对川菜出海“水土不服”的问题，澳大利亚天福食品有限公司董事长王子天认为，川菜出海，既要守正，也要创新。在保留传统工艺和风味的同时，可融合各国食材，适应当地口味。同时，结合现代食品生产工艺，量产标准化川菜类产品，让川菜端上更多人的餐桌。 据了解，第六届世界川菜大会由广安市政府和世界中餐业联合会共同主办，设有会议论坛、技能竞赛、展览展示、美食品鉴、产业考察等活动20余项。自2018年举办首届活动以来，世界川菜大会已成为推动全球川菜文化交流与合作的新平台。