星巴克今天公布了一项新战略,从内到外重塑自我,并在全球扩张。
重要性:这家咖啡巨头需要进行大胆的改革,以解决与部分美国工人日益紧张的关系,适应新的消费者偏好和行为,并重新思考如何进入全球市场。
详细信息:星巴克计划斥资约 4.5 亿美元在其北美地区安装新设备,以加快服务速度,减少生产饮料和食品的劳动密集型流程。
这些新系统可以将制作星冰乐所需的时间缩短近三分之一,并减少烹饪食物的时间。
新的 Clover Vertica 机器可以在 30 秒内按需提供一杯现磨和冲泡的咖啡。
大局:多年来,对冷饮、定制饮料和移动订单的需求激增导致店内运营放缓。
“我们的实体店是为不同时代而建的,我们必须进行现代化改造以迎接这一时刻,”即将离任的首席运营官约翰·卡尔弗在公司投资者日期间表示。
他们没有谈论的内容:很多关于最近的工会工作。
“让我明确一点,我们致力于尊重 NRLB 流程。我们现在并将继续与选择第三方的商店真诚地讨价还价,”卡尔弗说。
聪明点:星巴克创始人兼临时首席执行官霍华德舒尔茨今年重新担任首席执行官,试图纠正错误。
他将在 4 月第三次离开主动管理层,届时 Laxman Narasimhan 正式接任首席执行官一职——但很明显,他的战略和愿景将在未来几年定义星巴克。
10 月份的 Narasimhan 将成为“新任 CEO”,与 Schultz 一起学习。
我们正在关注:开设新店也是该计划的一部分,未来三年美国计划实现 3%-4% 的增长(增加一些仅限送货的地点),并在国际上实现 30% 的显着增长。
到 2025 年,这一增长将使该公司的国际门店数量超过 25,000 家,其中仅在中国就有 9,000 家,在美国将达到 18,000 家。