恶心还是伟大？由于短缺迫在眉睫，花式黄油板飙升

黄油板是熟食店的两极分化的继子，在一些惊恐的安全和营养专家的注视下，TikTok 已将 TikTok 带到了新的食品狂热高度。现在，在假期来临之际，尽管预计美国冬季黄油短缺可能会推高价格并使其更难找到，但这些木板作为肉类和精美奶酪 OG 的快速、廉价替代品登陆了餐桌在超市。 “我希望他们能走开。用其他食物在木板上涂抹一些东西，与其他人分享并让他们都沉浸其中的想法。这是一个细菌天堂，”纽约市注册营养师 Laura Cipullo 说。 Justine Doiron 在 TikTok 和 Instagram 上以@justine-snacks 的形式创建食物内容，她于 9 月 15 日开始了黄油板派对。她在一段视频中创造了这个词，她在砧板上肆无忌惮地传播了这个词，除了许多其他东西外，还可以在上面放上可食用的花朵。 她从厨师 Joshua McFadden 与 Martha Holmberg 合作的 2017 年食谱“六季：蔬菜的新方法”中得到了这个想法——在木头上加黄油。 “我认为它的吸引力在于它是超级可定制的，”Doiron 告诉美联社。 “你可以很有创意，人们总是在寻找他们以前从未见过的东西。这是一种轻松享受食物乐趣的方式。” 旁注：她有一株叫黄油的植物。 Doiron 用她忙碌的黄油板和用厚厚的硬皮面包片擦手而走红。此后，#butterboard 标签下的模仿视频在 TikTok 上的观看次数已超过 2.4 亿次。该平台上与该主题相关的搜索量已达到 100 亿次，装饰的黄油山在 Instagram 上也很受欢迎。 董事会本身产生了甜蜜的姐妹版本、素食表亲和冰淇淋阿姨和叔叔。 Magnolia Bakery 发布了一段奶油糖霜巧妙地铺在蛋糕架上的视频，蛋糕架上放着饼干、巧克力蛋糕、彩虹糖屑和其他可供滑动的糖果。牙签参与其中，而不是全部参与。本和杰瑞拍摄了一个冷冻版本。 私人厨师正在满足客户的大量要求，现在他们正在寻找船上的可涂抹食品。凯文哈特的洛杉矶厨师凯蔡斯说，她为他制作了几块板是为了挥霍。 虽然一些餐馆多年来一直在板上涂抹黄油，但 Magnolia 并没有出售自己的板的计划。至于促进糖分超载的概念，Magnolia 的首席执行官兼首席烘焙官 Bobbie Lloyd 说：“我们相信适度是甜蜜、平衡生活的关键。”